中午回家,就开始张罗大补的原材料.....做好准备工作...

雪蛤线油....

血燕...

分别把两样主料浸泡在水里浸发....

下午下班回家...已经基本发开了...

雪蛤已经是一大碗了....

燕子的口水也已基本泡开.....呵呵!....反正,也等不急了....炖了再说...

工具登场,买一送一.....呵呵!那天在宁波特力屋,挑了一个准备用来炖燕窝,说:这个买一送一....今天刚好两个都用上...

杏仁露炖雪蛤....为了找这个露露杏仁露,下班后,把三门的超市翻了个遍....总算找到了...把这个MM也一起煮了...

燕窝是用牛奶炖的,辅料是莲子,百合...

连同牛奶一起下锅....

同时开炖....一锅是雪蛤,一锅是燕窝....

剩下的就是耐心等待了....先外出洗个头先....嘿嘿!

唉.....第一次以基本失败告终....还蛮难控制火候的嘛....

雪蛤变成了雪蛤汤.....

燕窝锅里面....反而一样都没有软...莲子还是个半圆球....砸人家额头上,还可以出个包....呵呵!...都炖了那么长时间了....到底是什么缘故?

继续努力.............

 来首DJ热身一下....

日志最后编辑时间：2009-10-17  

三门青蟹 发表于 2009-10-16
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